{"title":"(ТЪРГОВЦИ НА ДРЕБНО) КОЛБАСИ","description":"\u003cp\u003eС течение на времето Калабрия остава един от малкото региони, в които свиневъдството все още е дълбоко вкоренено.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПроизводството на колбаси в Калабрия е запазило характерните черти на \u003cstrong\u003eкалабрийската гастрономическа традиция\u003c\/strong\u003e, чиито корени се крият в селската култура на тази горда и благородна земя.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТези традиции са намерили развитие в съвременни предприятия за преработка на свинско месо, които гарантират високото качество на продуктите си, като същевременно съхраняват утвърдените производствени методи.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"rivenditore-salsiccia-calabrese-fresca-senza-finocchietto-11-8-al-kg","title":"(ТЪРГОВЕЦ НА ДРЕБНО) Прясна калабрийска наденица БЕЗ ДИВ КОПЪР — 11,8 € за кг.","description":"\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-hveid=\"CAAIBxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-subtree=\"aimfl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-hveid=\"CAAIBxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-subtree=\"aimfl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-hveid=\"CAAIBxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-subtree=\"aimfl\"\u003eКалабрийската \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eпрясна наденица\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e е \u003c!--qkimaf w3ayJf_i\/HugV6--\u003e\u003c!--cqw1tb w3ayJf_i\/HugV6--\u003eтрадиционен колбас, приготвен от подбрани разфасовки свинско месо\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e (като плешка и гърди), който се отличава с липсата на химически консерванти и наситен аромат, придаден от местни съставки. Колбасът се пълни в естествено черво и е натурален продукт, направен САМО от свинско месо, сол и люта чушка, в съответствие с древните селски традиции.\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-hveid=\"CAAIBxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\"\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 20px; font-weight: 600; margin: 24px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-sae=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" data-animation-nesting=\"\" role=\"heading\" class=\"otQkpb\"\u003eОсновни характеристики\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\n\u003cli data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-sae=\"\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAAIFBAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eВарианти\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Предлага се основно в две разновидности: \u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eсладка\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, с прах от сладък червен пипер, или \u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eлюта\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, овкусена с класическа калабрийска люта чушка.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-sae=\"\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAAIFBAB\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eКласически съставки\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Освен свинско месо се използва и сол, а често и сос от калабрийски чушки, който придава характерния червен цвят.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-sae=\"\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAAIFBAC\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eПриготвяне\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Много производители все още следват техниката на рязане „с нож“, която осигурява едро смляна структура и занаятчийска консистенция.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-sae=\"\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAAIFBAD\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eКонсумация\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Тъй като е пресен продукт, трябва да се консумира в рамките на няколко дни след старателна термична обработка на скара, в тиган или във фурна.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eопаковка от около 900\/950 г, сладка и люта\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"IL CALABRESE DEL NORD","offers":[{"title":"Сладко, опаковка от около 900\/950 г.","offer_id":59856215474501,"sku":null,"price":9.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Пикантна разфасовка от около 900\/950 г.","offer_id":59856215507269,"sku":null,"price":9.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/files\/salsiccia-rivenditori-1.png?v=1793140221"},{"product_id":"rivenditori-soppressata-calabrese-16-4-al-kg","title":"(ТЪРГОВЦИ НА ДРЕБНО) Калабрийска сопресата 16,4 € за кг.","description":"\u003cp\u003eКалабрийската сопресата е най-ценният калабрийски колбас, тъй като се приготвя от най-постните части на свинското месо — шунка и филе, с добавка на най-добрата сланина от предната част на гърба. Месото се нарязва на средно едри парчета и се овкусява с черен пипер или със сладък или лют калабрийски червен пипер, след което се пълни в естествено черво, надупчва се и се завързва на ръка с естествен канап. Време за зреене: 50\/60 дни във вариант:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eсладък;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eлют.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\n\u003cli data-sae=\"\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAYQAQ\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"dF3vjf\"\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eСъставки\u003c\/strong\u003e: Приготвя се от висококачествени разфасовки като шунка и плешка. В най-емблематичния вариант се добавят \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eкалабрийски люти чушки\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(сладки или люти) и черен пипер, които придават характерния яркочервен цвят.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sae=\"\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAYQAg\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"dF3vjf\"\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eПриготвяне\u003c\/strong\u003e: След напълването се поставя под тежести (често дървени дъски с тухли или камъни отгоре) за период от 2 до 4 дни.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"IL CALABRESE DEL NORD","offers":[{"title":"250\/280 г приблизително \/ Сладък","offer_id":59856530014533,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250\/280 г приблизително \/ Пикантно","offer_id":59856530047301,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Около 1 кг. \/ Сладък","offer_id":59856530080069,"sku":null,"price":14.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Около 1 кг. \/ Пикантно","offer_id":59856530112837,"sku":null,"price":14.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/files\/soppressata-calabrese-listino-rivenditori.png?v=1793139909"},{"product_id":"rivenditori-schiacciatina-calabrese-16-4-al-kg-1","title":"(ТЪРГОВЦИ НА ДРЕБНО) Калабрийска питка 16,4 € за кг.","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eКалабрийската schiacciatina е един от типичните колбаси в Калабрия. Произвежда се от месо на прасета, отглеждани в Калабрия. Използва се най-постната част, към която се добавят сланина и люта чушка, за да стане пикантна. Името ѝ произлиза от сплесканата ѝ форма.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eСъставки:\u003c\/strong\u003e Свинско месо, сол, аромати и подправки, декстроза, захароза, натриев нитрит, калиев нитрат, натриев аскорбат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"IL CALABRESE DEL NORD","offers":[{"title":"250\/280 г приблизително \/ сладък","offer_id":59882649813317,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250\/280 г приблизително \/ пикантен","offer_id":59882649846085,"sku":null,"price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"около 1 кг. \/ сладък","offer_id":59882649878853,"sku":null,"price":14.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"около 1 кг. \/ пикантен","offer_id":59882649911621,"sku":null,"price":14.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/files\/rivenditori-nome-015.png?v=1793026880"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/collections\/BOLLINO_SALUMI_009d983e-d62c-4a61-a38f-b605bc8acd30.png?v=1792876760","url":"https:\/\/ilcalabresedelnord.com\/bg\/collections\/salumi-copia.oembed","provider":"- IL CALABRESE DEL NORD- All Service Srls P.iva IT14455950965","version":"1.0","type":"link"}