Maccheroni alla ’nduja e pomodoro
DALLA NOSTRA DISPENSA ALLA TUA TAVOLA
Un primo deciso e avvolgente: la pasta fresca incontra il calore della ’nduja calabrese, addolcito da un sugo semplice di pomodoro.
◷ 25 minuti4 personeDifficoltà: facile
Ingredienti
- 500 g di maccheroni freschi
- 60–80 g di ’nduja calabrese
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 400 g di passata di pomodoro
- ½ cipolla
- Basilico e sale q.b.
Gli ingredienti con il collegamento sono nel nostro catalogo. Gli altri sono ingredienti di dispensa da procurare a parte. La disponibilità aggiornata è nella scheda prodotto.
Come si prepara
- Trita la cipolla e falla appassire dolcemente con l’olio per circa 5 minuti, senza bruciarla.
- Aggiungi la passata e cuoci a fuoco dolce per 12–15 minuti. Unisci la ’nduja e falla sciogliere nel sugo, mescolando. Assaggia prima di aggiungere sale.
- Cuoci i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Conserva una tazza di acqua di cottura.
- Scola la pasta, saltala nel sugo per circa 1 minuto e aggiungi poca acqua di cottura se serve. Completa con basilico e servi subito.
Allergeni: Glutine; verifica l’eventuale presenza di uova e altri allergeni sull’etichetta della pasta.
