{"title":"(GROSSISTES) Pâtisseries","description":"\u003cp\u003ePrésentes dans l’histoire de la civilisation depuis l’Antiquité, les douceurs ont toujours eu, au-delà de leur rôle alimentaire, une importante signification rituelle. Autrefois offertes aux divinités lors des grandes fêtes religieuses, elles restent aujourd’hui des symboles associés aux fêtes et aux événements les plus importants de la vie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grossisti-pitta-mpigliata-calabrese","title":"(GROSSISTES) Pitta ’mpigliata calabraise","description":"\u003cp\u003eLa pitta ’mpigliata, aussi appelée pitta ’nchiusa, est une pâtisserie traditionnelle légendaire de Calabre, originaire de San Giovanni in Fiore et répandue dans les provinces de Cosenza et Catanzaro. Préparée pour Noël et les mariages, elle est célèbre pour sa forme de rose et sa garniture généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePâte : fine abaisse de farine, huile d’olive, vin doux comme le Moscato ou le vermouth, jus d’orange et liqueurs aromatiques comme l’anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarniture : mélange de noix, raisins secs, amandes, cannelle et clous de girofle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForme : les abaisses garnies sont roulées en bandes puis en spirales pour former des petites roses, réunies dans une base de pâte en nid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinition : dès la sortie du four, badigeonnée généreusement de miel chaud, qui apporte brillance, parfum et longue conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 500 gr.\u003c\/p\u003e","brand":"IL CALABRESE DEL NORD","offers":[{"title":"paquet de 500 gr","offer_id":59887248310597,"sku":null,"price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/files\/PITTA_MPIGLIATA.png?v=1792886643"},{"product_id":"grossisti-dolci-con-pasta-di-mandorla-monoporzionati-18-2-euro-al-kg","title":"(GROSSISTES) Pâtisseries à la pâte d’amande en portions individuelles 18,2 euros au kg.","description":"\u003cp\u003eLa pâte d’amande, également appelée pasta reale, est une préparation pâtissière à base de sucre semoule et d’amandes. Elle sert généralement à préparer des biscuits et de petits gâteaux, ainsi qu’à recouvrir des pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : amandes entières émondées, sucre, blancs d’œufs, arôme d’amande.\u003c\/p\u003e","brand":"IL CALABRESE DEL NORD","offers":[{"title":"Biscuits à la pâte d’amande en portions individuelles 100 gr","offer_id":59887248376133,"sku":null,"price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Biscuits à la pâte d’amande en portions individuelles 500 gr","offer_id":59887248408901,"sku":null,"price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Biscuits à la pâte d’amande en portions individuelles 1kg.","offer_id":59887248441669,"sku":null,"price":15.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/files\/BISCOTTI_PASTA_DI_MANDORLA.png?v=1792886898"},{"product_id":"grossisti-susumelle","title":"(GROSSISTES) Susumelle","description":"\u003cp\u003eLes susumelle calabraises, ou pitte di San Martino, sont des douceurs traditionnelles de Noël : des biscuits moelleux cuits au four, préparés avec une pâte spéciale sans œufs ni matières grasses, avec du miel, des amandes, des raisins secs, des oranges et du chocolat. Une variante aux fruits confits utilise un glaçage au sucre à la place du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Calabre, préparer les douceurs traditionnelles, dont les susumelle, fait partie des coutumes de Noël. Elles sont faites à l’avance car elles se conservent longtemps, et en grande quantité pour être offertes aux proches et servies pendant les fêtes, avec de généreux plateaux de gourmandises maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : farine, sucre, miel de châtaignier, lait frais, cacao, œufs, chocolat noir, beurre, crème fraîche, miel.\u003c\/p\u003e","brand":"IL CALABRESE DEL NORD","offers":[{"title":"Paquet de 500 g au sucre","offer_id":59887248507205,"sku":null,"price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"paquet de 500 gr. chocolat blanc","offer_id":59887248539973,"sku":null,"price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"paquet de 500 gr. chocolat noir","offer_id":59887248572741,"sku":null,"price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/files\/susumelle_calabresi_grillo.png?v=1792886654"},{"product_id":"grossisti-mustaccioli-calabresi-con-mandorle-morbidi","title":"(GROSSISTES) Mustaccioli calabrais moelleux aux amandes","description":"\u003cp\u003eLes mustaccioli calabrais, aussi appelés mostaccioli ou ’nzuddi, sont des douceurs traditionnelles au miel et à la farine, connues pour leurs formes humaines ou géométriques décorées de papier métallisé coloré. Originaires surtout de Soriano Calabro, ils accompagnent foires, fêtes locales et Noël.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRECETTE TRADITIONNELLE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe de nombreuses variantes locales, parfois plus moelleuses avec des œufs ou des amandes. L’ancienne recette simple utilise peu d’ingrédients et donne une texture compacte qui se conserve longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : 550 g de farine 00 ; 500 g de miel toutes fleurs ou de figues ; 3 jaunes d’œufs ; 8 g de levure chimique, soit un demi-sachet ; zeste d’orange râpé selon le besoin ; une pincée de cannelle ou de la liqueur d’anis, facultatif.\u003c\/p\u003e","brand":"IL CALABRESE DEL NORD","offers":[{"title":"paquet de 375 gr.","offer_id":59887248769349,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/files\/MUSTACCIOLI_CALABRESI.png?v=1792886909"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/9345\/1845\/collections\/TONDO_DOLCI_9ae332e5-6868-4dbd-8a07-90c8d7aafb9c.png?v=1792880016","url":"https:\/\/ilcalabresedelnord.com\/fr\/collections\/grossisti-dolci.oembed","provider":"- IL CALABRESE DEL NORD- All Service Srls P.iva IT14455950965","version":"1.0","type":"link"}