Peperoni ripieni di pane e ricotta salata
4 persone50 minuti di preparazione e cotturaSecondi
Una proposta di cucina casalinga con i sapori del nostro catalogo. Le alternative indicate permettono di scegliere il prodotto che preferisci.
Ingredienti per 4 persone
- 4 peperoni
- 200 g pane raffermo
- 80 g ricotta salata grattugiata oppure pecorino
- 1 uovo
- prezzemolo
- olio extravergine
Preparazione
- Ammolla il pane in acqua e strizzalo bene. Mescolalo con uovo, formaggio e prezzemolo.
- Lava i peperoni, dividili a metà ed elimina semi e filamenti.
- Farcisci, irrora con poco olio e cuoci a 190 °C per 35–40 minuti, finché peperoni e ripieno sono ben cotti.
Consiglio e varianti
Con il pecorino fresco tagliato a dadini il ripieno sarà più morbido.
Prodotti del sito per questa ricetta
- PECORINO FRESCO BIANCO — area professionale
- RICOTTA SECCA SALATA — area professionale
- Pane calabrese
- Olio d'oliva extra vergine
- Peperoni Olandesi — area professionale
- Olio d'oliva extra vergine estratto da olive italiane tanica da
Gli altri ingredienti sono da dispensa. Scegli una delle alternative, non tutte insieme. Controlla ingredienti, allergeni e conservazione sulle confezioni; la ricetta non sostituisce le indicazioni del produttore.
Immagine illustrativa del piatto.
