Frittata al forno con soppressata e pecorino

DALLA NOSTRA DISPENSA ALLA TUA TAVOLA

Una frittata rustica da servire a spicchi, con soppressata calabrese e pecorino.

35 minuti4 personeDifficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone

  • 8 uova
  • 100 g di soppressata
  • 60 g di pecorino semistagionato grattugiato
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
  • Prezzemolo e pepe

Come si prepara

  1. Scalda il forno statico a 180 °C. Elimina il budello della soppressata e tagliala a cubetti.
  2. Sbatti le uova con latte, pecorino e prezzemolo. Incorpora la soppressata e una macinata di pepe; assaggia la sapidità degli ingredienti prima di decidere se aggiungere sale.
  3. Ungi una teglia di circa 22 cm, versa il composto e cuoci per 20–25 minuti, finché il centro è completamente rassodato. Lascia riposare 5 minuti prima di tagliare.

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Gli altri ingredienti sono da procurare a parte. Tempi indicativi: verifica sempre le istruzioni sulle confezioni e la cottura. Disponibilità e condizioni di acquisto sono nelle schede prodotto.

Allergeni: Uova e latte. Controlla sempre tutte le etichette degli ingredienti utilizzati.

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