BELFRESCO wijnkelder "IUZZOLINI"

Belfresco Calabria Rosso IGT van Tenuta Iuzzolini is een rode wijn die bedoeld is om gekoeld te worden geserveerd, gemaakt van Gaglioppo-druiven uit de Tenuta del Niballo, in Carfizzi (KR), op witte klei tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau, met schuinbomen en ongeveer 5.600 planten per hectare. Gefermenteerd met koolstofmaceratie, met ontstelt en zacht persen, gerijpt in staal – zonder hout – en verder gerijpt in de fles bij gecontroleerde temperatuur. Helder robijnrode kleur met paarse reflecties, frisse, fruitige en bloemige aroma's; aan de lippen fris, levendig en zacht. 12,5% vol. Serveren op 8-10 °C bij vis, kazen en exotisch fruit.

• Benaming: Calabria IGT (Rood)
• Druivensoort: 100% Gaglioppo
• Alcoholpercentage: 12,5% vol
• Productiegebied: Carfizzi (KR), op witte kleigronden tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau
• Vinificatie en rijping: Verkregen met koolstofmaceratie (of gedeeltelijke cryomaceratie), drie maanden gerijpt in staal en één maand gerijpt in de fles.
• Servatiemperatuur: Gekoeld serveren, tussen de 8 en 10 °C.Sensorisch profiel

• Kleur: Helder robijnrood met paarse reflecties.
• Aroma: Intens, met fruitige en bloemige tonen die doen denken aan aardbeien, kersen en kweepeer.
• Smaak: Fris, levendig, zacht en direct drinkbaar. 

• Visgerechten
• Typische vleeswaren en kazen
• Gourmetfrituur en pizza
• Exotisch fruit en gezellig gegrild eten met vrienden