L'Amaro Silano è il più antico amaro della Calabria, prodotto dal Liquorificio 1864 e nato da una ricetta storica elaborata nel 1864 da Raffaello Bosco con erbe raccolte sui monti della Sila.
Caratteristiche principali
Gradazione alcolica: 30% vol. (nella versione classica)
Colore: Bruno brillante o ambrato intenso.
Profilo Aromatico: Intenso, con sentori di erbe e radici aromatiche, note balsamiche, resina, corteccia e sottobosco.
Sapore: Pieno, equilibrato, dolce-amaro con un finale persistente.
Le botaniche della ricetta
La ricetta originale prevede la lenta macerazione di 9 erbe e radici principali:
Genziana
Chiodi di garofano
Iris
Rabarbaro
Quassia
Achillea
Cardamomo
Coriandolo
Aloe Ferox
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