Горчивият ликьор Amaro Silano е най-старият амаро в Калабрия, произвеждан от Liquorificio 1864 по историческа рецепта, създадена през 1864 г. от Рафаело Боско с билки, събрани в планините Сила.
Основни характеристики
Алкохолно съдържание: 30% об. (при класическата версия)
Цвят: Блестящо кафяв или наситено кехлибарен.
Ароматен профил: Интензивен, с аромати на билки и ароматни корени, балсамови нотки, смола, кора и горски подраст.
Вкус: Плътен, балансиран, сладко-горчив, с дълготраен послевкус.
Оригиналната рецепта предвижда бавна мацерация на 9 основни билки и корена:
Тинтява
Карамфил
Ирис
Ревен
Квасия
Бял равнец
Кардамон
Кориандър
Aloe Ferox
