LUMARE IGT bodega "IUZZOLINI"

El “Lumare” de Tenuta Iuzzolini, al ser un vino rosado, se distingue por su perfil organoléptico característico y original a la vez. Se trata de un vino rosado, tinto y seco, vinificado con uvas Gaglioppo y Cabernet Sauvignon en el contexto de las tipologías previstas por la denominación.

Presenta un color rosa salmón con reflejos de cereza. El aroma es delicado, floral, con notas de flores y especias. Sabor suave, armónico, brioso y vivaz, listo para beber de inmediato. Excelente con primeros platos y risottos con salsas blancas, primeros y segundos platos a base de pescado, carnes blancas, embutidos y quesos frescos.

El vino Lumare Tenuta Iuzzolini se produce en un terreno de tipo mixto, con un cierto porcentaje de caliza activa. El clima es mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos y secos.

La bodega  produce alrededor de 28000 botellas del vino “Lumare”, lo que da fe de la importancia que este vino reviste en el contexto de la producción de la empresa.

• Tipo: Rosado.
• Clasificación: Indicación Geográfica Típica Calabria.
• Variedad de uva: Gaglioppo y Cabernet Sauvignon.
• Zona de producción: Calabria, centro oriental de la provincia de Crotone, en Carfizzi, localidad de “Motta”.
• Altitud: de 200 a 300 metros sobre el nivel del mar.
• Vinificación: despalillado, breve maceración en frío con los hollejos, prensado suave, rendimiento en mosto florido del 60 % sobre la uva, seguido de fermentación a temperatura controlada.
• Crianza: en acero.
• Afinamiento: en botella a temperatura controlada.
• Color: rosa salmón con reflejos de cereza.
• Aroma: delicado, floral, con notas de flores y especias.
• Sabor: suave, armónico, brioso y vivaz.
• Graduación alcohólica: 13 % vol.
• Maridaje gastronómico: se combina fácilmente con antipastos abundantes, primeros y segundos platos a base de pescado y carnes blancas.
• Temperatura de servicio: 8-10 °C.

Botella de 75 CL.