(GROOTHANDELAARS) BELFRESCO wijnkelder "IUZZOLINI"

Belfresco Calabria Rosso IGT van Tenuta Iuzzolini is een rode wijn die bedoeld is om gekoeld te worden geserveerd, gemaakt van Gaglioppo-druiven uit de Tenuta del Niballo in Carfizzi (KR), op witte klei op een hoogte van tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau, met schuinbomen en ongeveer 5.600 planten per hectare. De wijn is met koolzuurfermentatie gemaakt, met ontkooling en zachte persing, rijpt in staal – zonder hout – en wordt in de fles verfijnd op gecontroleerde temperatuur. Helder robijnrode kleur met paarse reflecties, frisse, fruitige en bloemige aroma's; in de mond is de wijn fris, levendig en zacht. 12,5% vol. Serveren op 8-10 °C bij vis, kazen en exotisch fruit.

• Benaming: Calabria IGT (Rood)
• Druivensoort: 100% Gaglioppo
• Alcoholpercentage: 12,5% vol
• Productiegebied: Carfizzi (KR), op witte kleigronden tussen 200 en 300 meter boven zeeniveau
• Vinificatie en rijping: Gemaakt met koolzuurfermentatie (of gedeeltelijke cryomaceratie), drie maanden gerijpt in staal en één maand in de fles verfijnd.
• Servatiemperatuur: Gekoeld serveren, tussen 8 en 10 °C.Sensorisch profiel

• Kleur: Helder robijnrood met paarse reflecties.
• Aroma: Intens, met fruitige en bloemige tonen die doen denken aan aardbeien, kersen en kweepeer.
• Smaak: Fris, levendig, zacht en direct drinkbaar. 

• Visgerechten
• Typische vleeswaren en kazen
• Gourmetfrituur en pizza
• Exotisch fruit en gezellig gegrild eten met vrienden