OAmaro Silano é o amaro mais antigo da Calábria, produzido pela Liquorificio 1864 e nascido de uma receita histórica elaborada em 1864 por Raffaello Bosco com ervas colhidas nas montanhas da Sila.
Características principais
Graduação alcoólica: 30% vol. (na versão clássica)
Cor: Castanho brilhante ou âmbar intenso.
Perfil Aromático: Intenso, com notas de ervas e raízes aromáticas, notas balsâmicas, resina, casca e sub-bosque.
Sabor: Encorpado, equilibrado, doce-amargo com um final persistente.
A receita original prevê a lenta maceração de 9 ervas e raízes principais:
Genciana
Cravos-de-cheiro
Íris
Rabarbara
Quassia
Achileia
Cardamomo
Coriandro
Aloe Ferox
