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    • La salsiccia fresca calabrese, regina delle grigliate, ma anche piatto fantastico con patate ed alloro in padella o al forno. Insaccato in budello naturale è un prodotto genuino realizzato SOLO con carne di maiale, sale e peperoncino piccante, nel rispetto delle antiche tradizioni contadine

      Salsiccia Calabrese fresca 11,8 € al kg.

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      Prezzo di listino €10,62 EUR
      Prezzo di listino Prezzo scontato €10,62 EUR
      Prezzo unitario /  per 
    • La salsiccia calabrese, detta anche “Sazizza” “sauzizza” o “zazicchiu” in base alle località in cui ci si trova, è uno dei salumi stagionati più conosciuti della Calabria ed è uno dei quattro salumi che ha avuto il riconoscimento DOP

      Salsiccia stagionata calabrese 16,8 € al Kg.

      Salsiccia stagionata calabrese 16,8 € al Kg.

      Prezzo di listino Da €5,04 EUR
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    • Salame contadino 15 € al Kg.

      Salame contadino 15 € al Kg.

      Esaurito

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      Prezzo di listino Da €4,50 EUR
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      Esaurito
    • La Soppressata di Calabria è l’insaccato calabrese più pregiato perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del miglior lardo proveniente dalla parte anteriore del lombo. Le carni, tritate a medio taglio e aromatizzate con pepe nero o peperoncino di Calabria dolce o piccante, vengono poi insaccate in budello naturale, forate e legate a mano con spago naturale. Tempo di stagionatura 50/60 giorni nella versione: dolce; piccante.

      Soppressata calabrese 16,4 € al Kg.

      Soppressata calabrese 16,4 € al Kg.

      Prezzo di listino Da €4,10 EUR
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      Prezzo unitario €1,03 /  per  250g
    • La schiacciatina calabrese, è uno dei salumi tipici della Calabria. Viene prodotta dalla carne di suini allevati in Calabria. Si utilizza la parte più magra e si aggiunge grasso e peperoncino per renderla piccante. Il nome deriva dalla sua forma appiattita. Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi e spezie, destrosio, saccarosi nitrito di sodio, potassio nitrato, ascorbato di sodio.

      Schiacciatina calabrese 16,4 € al kg.

      Schiacciatina calabrese 16,4 € al kg.

      Prezzo di listino Da €4,10 EUR
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    • La pancetta è una tipologia di pancetta, ricavata dalla parte magra della pancia del maiale e lavorata con sale, pepe e vino cotto. Questo salume tipico calabrese mantiene la sua forma originale squadrata (non è infatti tonda com’è tipicamente la classica pancetta e si presenta con colori rossi intensi e striature bianche, che costituiscono la parte grassa e che le danno un sapore dolce e delicato.

      Pancetta tesa 14 € al kg.

      Pancetta tesa 14 € al kg.

      Prezzo di listino Da €7,00 EUR
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    • Il Capocollo è un prodotto di salumeria salato e stagionato. La preparazione si effettua utilizzando le carni della parte superiore del lombo di suini appartenenti a diverse razze allevate in Calabria. – CAPOCOLLO –

      Capocollo calabrese 16,2 € al Kg.

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      Prezzo di listino Da €8,10 EUR
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    • II guanciale è un salume preparato con un taglio di carne suina ricavato dalla gola del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato

      Guanciale 16,20 € al Kg.

      Guanciale 16,20 € al Kg.

      Prezzo di listino Da €8,10 EUR
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    • La nduja (attenzione: nduja, non nduia!) è un salame morbido, spalmabile, piccante. È tipica del Monte Poro: Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) è il comune d’elezione, ma l’area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese. Il nome nduja deriva dal francese “andouille”, che vuol dire “salsiccia”.

      Nduja Calabrese 13,8 € al Kg.

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      Prezzo di listino Da €6,75 EUR
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    • Nduja Calabrese di Spilinga 11,8 € al Kg.

      Nduja Calabrese di Spilinga 11,8 € al Kg.

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      Prezzo di listino Da €3,00 EUR
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