ElAmaro Silano es el amaro más antiguo de Calabria, producido por Liquorificio 1864 y nacido de una receta histórica elaborada en 1864 por Raffaello Bosco con hierbas recogidas en las montañas de la Sila.
Características principales
Graduación alcohólica: 30% vol. (en la versión clásica)
Color: Marrón brillante o ámbar intenso.
Perfil aromático: Intenso, con aromas de hierbas y raíces aromáticas, notas balsámicas, resina, corteza y sotobosque.
Sabor: Intenso, equilibrado, agridulce con un final persistente.
Las botánicas de la receta
La receta original contempla la lenta maceración de 9 hierbas y raíces principales:
Genciana
Clavos de olor
Iris
Rábano
Quassia
Achilea
Cardamomo
Coriandro
Aloe Ferox
