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A pasta de amêndoa, também designada por pasta real, é uma preparação de pastelaria à base de açúcar granulado e amêndoas, que é tipicamente utilizada para fazer bolachas e pequenos doces de pastelaria, mas também como cobertura de doces.
Ingredientes: Amêndoas inteiras descascadas, açúcar, claras de ovo, aroma de amêndoa.
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