BELFRESCO cantina "IUZZOLINI"

Belfresco Calabria Rosso IGT di Tenuta Iuzzolini è un rosso pensato per essere servito freddo, da uve Gaglioppo della Tenuta del Niballo, a Carfizzi (KR), su argilla bianca tra i 200 e i 300 metri s.l.m., con viti a spalliera e circa 5.600 piante per ettaro. Vinificato per macerazione carbonica, con svinatura e pressatura soffice, matura in acciaio – senza legno – e affina in bottiglia a temperatura controllata. Rosso rubino brillante con riflessi violacei, profumi freschi, fruttati e floreali; al palato è fresco, vivace e morbido. 12,5% vol. Da servire a 8-10 °C con pesce, formaggi e frutta esotica.

• Denominazione: Calabria IGT (Rosso)
• Vitigno: 100% Gaglioppo
• Grado alcolico: 12,5% vol
• Zona di produzione: Carfizzi (KR), su terreni di argilla bianca tra i 200 e i 300 metri s.l.m.
• Vinificazione e maturazione: Ottenuto con macerazione carbonica (o parziale criomacerazione), matura per tre mesi in acciaio e affina un mese in bottiglia.
• Temperatura di servizio: Da servire fresco, tra gli 8 e i 10 °C.Profilo sensoriale

• Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
• Profumo: Intenso, con note fruttate e floreali che ricordano fragole, ciliegie e visciole.
• Sapore: Fresco, vivace, morbido e di pronta beva. 

• Piatti a base di pesce
• Salumi e formaggi tipici
• Fritture e pizze gourmet
• Frutta esotica e grigliate tra amic