• La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato. Nella versione affumicata tramite il procedimento di affumicatura prende il tipico aroma di legna arsa che la rende adatta ai palati che amano gli aromi.
1 6

IL CALABRESE DEL NORD

(MAYORESTAS) PROMOCIÓN 3 PROVOLAS + 1 GRATIS de 800 gr. cada una

(MAYORESTAS) PROMOCIÓN 3 PROVOLAS + 1 GRATIS de 800 gr. cada una

€17,85 EUR
€21,00 EUR €17,85 EUR
Oferta Agotado
Impuestos incluidos.
Formato PROVOLES COMPRADAS
ELIGE EL SABOR DE ESA/ESOS DE REGALO

La provola calabresa es un queso de leche de vaca, de leche cruda y de pasta cocida o pasta semicocida y hilada. Por lo general, tiene la forma de una esfera aplastada, con un peso de aproximadamente 800 g. En la variante ahumada, se coloca en una sala especial para el proceso que le da ese característico aroma a leña quemada y el sabor particular al paladar.

Características Principales
  • Producción: Se elabora a mano y se consume tras una maduración muy breve, que normalmente varía de 2 a 5 días para conservar su frescura característica.
  • Forma: Suele tener una forma troncocónica o de pera, a menudo atada con cordel o envasada en una red.
  • Origen: Las zonas de producción más renombradas incluyen la Meseta de la Sila y la zona de Sibari, donde se utiliza leche fresca de pastos locales.
  • INGREDIENTES: Leche de vaca, cuajo y sal.

 

  • FORMATO: envasado al vacío, peso aproximado de 800 g.
Ver todos los detalles

También forman parte de nuestros quesos: