• La pancetta è una tipologia di pancetta, ricavata dalla parte magra della pancia del maiale e lavorata con sale, pepe e vino cotto. Questo salume tipico calabrese;mantiene la sua forma originale squadrata (non è infatti tonda com’è tipicamente la classica pancetta e si presenta con colori rossi intensi e striature bianche, che costituiscono la parte grassa e che le danno un sapore dolce e delicato.
  • Pancetta tesa 15,4 € al Kg — sfondo blu
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IL CALABRESE DEL NORD

Panceta tesa 15,4 € al Kg

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La Pancetta tesa  es un tipo de panceta, obtenida de la parte magra de la panza del cerdo y elaborada con sal, pimienta y vino cocido. Este embutido típico calabrés mantiene su forma original cuadrada (de hecho, no es redonda como lo es típicamente la clásica panceta) y se presenta con colores rojos intensos y vetas blancas, que constituyen la parte grasa y le dan un sabor dulce y delicado.

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