• La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato. Nella versione affumicata tramite il procedimento di affumicatura prende il tipico aroma di legna arsa che la rende adatta ai palati che amano gli aromi.
1 6

IL CALABRESE DEL NORD

(ЗА ТЪРГОВЦИ НА ЕДРО) ПРОМОЦИЯ: 3 ПРОВОЛИ + 1 БЕЗПЛАТНО, по 800 г всяка

(ЗА ТЪРГОВЦИ НА ЕДРО) ПРОМОЦИЯ: 3 ПРОВОЛИ + 1 БЕЗПЛАТНО, по 800 г всяка

€17,85 EUR
€21,00 EUR €17,85 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци.
Формат ЗАКУПЕНИ ПРОВОЛОНИ
ИЗБЕРЕТЕ ВКУСА НА ПОДАРЪКА/ПОДАРЪЦИТЕ

Калабрийската провола е сирене от краве мляко, произведено от сурово мляко и с варена или полуварена и разтеглена сиренна маса. Обикновено има формата на сплесната сфера и тежи около 800 г. При опушения вариант сиренето се поставя в специално помещение за опушване, което му придава характерния аромат на горена дървесина и специфичния вкус.

Основни характеристики
  • Производство: Приготвя се ръчно и се консумира след съвсем кратко зреене, обикновено от 2 до 5 дни, за да се запази характерната му свежест.
  • Форма: Обикновено е с форма на пресечен конус или круша, често завързана с канап или опакована в мрежа.
  • Произход: Сред най-известните производствени райони са платото Сила и районът на Сибари, където се използва прясно мляко от местни пасища.
  • СЪСТАВКИ: Краве мляко, сирище и сол.

 

  • ОПАКОВКА: вакуумирана опаковка с тегло около 800 г.
Покажи пълните подробности

Част от нашите сирена са и: