• La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • Listino Rivenditori — PROMOZIONE PROVOLE
  • PROMOZIONE 3 PROVOLE + 1 OMAGGIO da 800 gr. cadauna — sfondo blu
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato.
  • La provola calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa 800 gr. Nella variante affumicata viene messa in sala apposita per il procedimento che le dona quel caratteristico profumo di legna arsa ed il gusto particolare al palato. Nella versione affumicata tramite il procedimento di affumicatura prende il tipico aroma di legna arsa che la rende adatta ai palati che amano gli aromi.
1 7

IL CALABRESE DEL NORD

(GROOTHANDELAARS) PROMOTIE 3 PROVOLE + 1 GRATIS van 800 g elk

(GROOTHANDELAARS) PROMOTIE 3 PROVOLE + 1 GRATIS van 800 g elk

€18,90 EUR
€21,00 EUR €18,90 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen.
Formaat GEKOCHTE PROVOLE
KIES DE SMAAK VAN DIE/DIE GRATIS

De Calabrische provola is een kaas van rauwe koemelk, met een gekookte of halfgekochte en gestreken massa. Hij heeft doorgaans de vorm van een platte bol en weegt ongeveer 800 gram. De gerookte variant wordt in een speciale ruimte onderworpen aan een proces dat hem zijn kenmerkende geur van verbrand hout en bijzondere smaak geeft.

Belangrijkste kenmerken
  • Productie: De kaas wordt met de hand bereid en na een zeer korte rijping geconsumeerd, die doorgaans varieertvan 2 tot 5 dagen, om zijn kenmerkende versheid te behouden.
  • Vorm: Hij heeft doorgaans een kegelvormige of peervormige vorm en wordt vaak met een touw vastgebonden of in een net verpakt.
  • Oorsprong: De bekendste productiegebieden zijn hethoogland van Sila en de regio van Sibari, waar verse melk van lokale weiden wordt gebruikt.
  • INGREDIËNTEN: Koemelk, stremsel en zout.

 

  • VERPAKKING: vacuümverpakt, gewicht ongeveer 800 gram.
Alle details bekijken

Ze maken ook deel uit van onze kazen: