Il Madre Goccia Iuzzolini è un vino bianco IGT Calabria dal colore giallo paglierino e con riflessi verdognoli. Ha un profumo floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Il Sapore è ampio e piacevolmente fruttato.
Il vino Madre Goccia Iuzzolini è un vino bianco, fermo e secco, vinificato da uve Greco e Chardonnay. Pronto da bere subito! Ottimo con aperitivo, primi piatti di pesce, costacei e frutta di mare o secondi di pesce delicati.
La cantina Tenuta Iuzzolini produce circa 28000 bottiglie del vino “Madre Goccia”, pertanto a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
Tipo: Bianco.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
Vitigno: Greco bianco e Chardonnay.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.
Maturazione: in acciaio.
Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione:
Colore – giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli.
Profumo –floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica.
Sapore – ampio e piacevolmente fruttato.
Grado alcolico: 12,5% in vol.
Abbinamento gastronomico: si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
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