• La pancetta è una tipologia di pancetta, ricavata dalla parte magra della pancia del maiale e lavorata con sale, pepe e vino cotto. Questo salume tipico calabrese;mantiene la sua forma originale squadrata (non è infatti tonda com’è tipicamente la classica pancetta e si presenta con colori rossi intensi e striature bianche, che costituiscono la parte grassa e che le danno un sapore dolce e delicato.
  • Pancetta tesa 15,4 € al Kg — sfondo blu
1 2

IL CALABRESE DEL NORD

Ongezouten spek 15,4 € per kg

Ongezouten spek 15,4 € per kg

€7,70 EUR
€0,00 EUR €7,70 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen.
Formaat:

De Pancetta tesa  is een type pancetta, gemaakt van het magere deel van de varkensbuik en bereid met zout, peper en gekookte wijn. Deze typisch Calabreze charcuterie behoudt zijn oorspronkelijke vierkante vorm (het is namelijk niet rond zoals de klassieke pancetta) en heeft een intense rode kleur met witte strepen, die het vette deel vormen en hem een zoete en milde smaak geven.

Alle details bekijken

Zij maken ook deel uit van onze vleeswaren: