Calabrese schaapestrookje € 16,4 per kg.

Schiacciatina calabrese is een van de typische vleeswaren uit Calabrië. Het wordt gemaakt van vlees van varkens die in Calabrië worden gehouden. Het magerste deel wordt gebruikt en vervolgens gemengd met vet en chilipeper om het pittig te maken. De naam is afgeleid van de platte vorm.

Ingrediënten: Varkensvlees, zout, aroma's en specerijen, dextrose, sacharose, natriumnitriet, kaliumnitraat, natriumascorbaat.