• La nduja (attenzione: nduja, non nduia!) è un salame morbido, spalmabile, piccante. È tipica del Monte Poro: Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) è il comune d’elezione, ma l’area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese. Il nome nduja deriva dal francese “andouille”, che vuol dire “salsiccia”.
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IL CALABRESE DEL NORD

Calabrian ’nduja 13,8 € per kg.

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€6,75 EUR
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’Nduja (note the spelling: nduja, not nduia!) is a soft, spreadable, spicy salami. It is typical of Monte Poro: Spilinga, in the province of Vibo Valentia, is its best-known home, although it is produced in many municipalities in the area. Its name derives from the French “andouille”, meaning “sausage”.

VACUUM PACK, APPROX. 500 GR.

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